你是否想过，苏轼笔下"日啖荔枝三百颗"的鲜甜，用-196℃的液氮锁鲜后会是什么滋味？ 你是否好奇，豆腐西施手里那碗嫩到化水的石膏豆腐，通过"球化技术"变成会爆浆的"琥珀珍珠"，入口会是怎样的惊喜？ 当《齐民要术》里的"炙豚法"遇上低温慢煮机，当《随园食单》中的"蟹粉狮子头"裹上可食用金箔泡沫——这场古代美食与分子料理的"跨时空对话"，正在全球顶级餐厅里悄然上演。今天，就带大家走进这场"舌尖上的穿越实验"，看老祖宗的智慧如何被现代科技玩出新花样！ 第一幕：荔枝界的"木乃伊"，甜过初恋的千年保鲜术...

2025/06/24

在昆明官渡古镇中心，东西双塔和金刚塔都是地标性建筑，吸引了无数市民、游客前来打卡。但最近，市民张先生却发现，双塔中的东塔周围拉起了警戒线，还立上“塔身倾斜请勿靠近”的标识。 市民张先生：“文物可能存在一定的安全隐患，相关部门设置了警戒线。为确保文物安全，希望文物管理部门尽快组织专业鉴定，及时开展保护修复工作。” 5月6日上午，记者看到双塔中的东塔四周确实被警戒线围绕，官渡社区居委会还在塔的基座上设立了“塔身倾斜，请勿靠近”、“,disabled:true}]}" data-original-t...

2025/05/23

大皖新闻讯 一张泛黄的老照片，一句手写的“护士小姐，多谢”，将时光拉回1994年的春天。 今年3月7日，安徽医科大学第一附属医院退休护士汪喜华夫妇向大皖新闻记者展示一份珍藏31年的特殊礼物——著名科学家杨振宁病愈后，从美国寄来的表示谢意的签名照片。 为杨老输液，留下珍贵合影 1994年4月，72岁杨振宁先生受邀赴中国科学技术大学讲学。因连日的学术活动与旅途奔波，杨老在合肥突发高烧，住进安徽医科大学第一附属医院病房。时任护士汪喜华清晰地记得：“杨老当时需要静脉输液，但考虑到他年事已高，我特意将滴...

2025/04/15